Pan’e Saba

Si tratta di ricette a base di vincotto, che in Sardegna viene chiamato saba. caratterizzate dalla forte presenza di uva passa e spezie come la cannella e la saporita. E’ un dolce tipicamente autunnale e invernali, prevede nell’impasto anche l’aggiunta di frutta secca. La preparazione più antica prevede che il pane venga fatto lievitare con il lievito naturale (su frammentu) al cui impasto viene aggiunta della sapa di mosto d’uva. Da “L’Antico Dolce Selargino da Lola” la ricetta segue l’antica tradizione di famiglia.

24,00 €

Conservazione

Allergeni

Ingredienti

Valori Nutrizionali

Da consumarsi preferibilmente entro 60 giorni

Conservare in luogo fresco e asciutto

Allergeni presenti:

Cereali contenenti glutine

Frutta a guscio

Allergeni presenti come contaminanti: Crostacei, Pesce, Arachidi, Soia, Latte, Semi di sesame, Sedano, Anidride solforosa e solfiti, Senape

Uva sultanina, farina di GRANO tenero tipo “00”, lievito, zucchero, sapa (mosto concentrato di uve rosse), MANDORLE, scorza di arancia, cannella.

Può contenere tracce di: Crostacei, Pesce, Arachidi, Soia, Latte, Semi di sesamo, Sedano, Anidride solforosa e solfiti, Senape.

Valori nutrizionali	Per 100g	AR% Per 100g *
Energia	1746kJ / 456kcal	23 / 23
Grassi totali	21 g	28
di cui Acidi grassi saturi	2,9 g	14
Carboidrati	58 g	21
di cui Zuccheri	30 g	34
Proteine	9,5 g	19
Sale	0,15 g	2,5

* Assunzione di riferimento in un adulto medio 8400 kJ/ 2000 kcal