Piricchittus

A base di farina, tuorli, zucchero e con copertura di glassa, possono essere di due categorie: i piricchittu prenu, originari di Selargius, caratterizzati dalla consistenza semidura, tondeggianti e piccoli; oppure quelli vuoti, i piricchittu de bentu, di dimensioni maggiori, dalla forma irregolare e vuoti all’interno.